Tagliolini al Kamut

Difficoltà Facile

Tempo di preparazione ½ ora

Dosi per 6 persone

Costo Basso

Nota Un grande classico della tradizione rivisitato, da provare con salmone e pomodorini freschi, un’autentica delizia.

Ingredienti

Macinare il grano tenero ed il kamut con Faribon 600 o Faribon 600P;
Disporre la farina a fontana ed aggiungere le uova e il sale, impastando fino ad ottenere un composto omogeneo;
Realizzare i tagliolini;
Cuocerli in acqua bollente per qualche minuto;
Condire a piacere.