Polentine dolci

Difficoltà Facile

Tempo di preparazione 1 ora e mezza circa

Dosi per 5/6 persone

Costo Basso

Nota Le amarene sciroppate possono essere sostituite con una crema spalmabile al cioccolato o alla nocciola.

Ingredienti

Macinare il mais con Faribon600 o Faribon600P fino a ottenere una farina con una grana più o meno fine a seconda delle preferenze;
In una pentola a sponde alte far bollire l’acqua con la cannella e aggiungere un po’ alla volta il burro, lo zucchero e la farina di mais;
Far cuocere a fuoco lento per una mezz’ora;
Inserire il composto così ottenuto in una sac a poche e riempire i pirottini del formato desiderato;
Disporre un’amarena sulla sommità di ognuna delle polentine e lasciar raffreddare in frigorifero;
Passare le polentine nello zucchero semolato e servire a temperatura ambiente.