Ricette

Polenta di mais Marano

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 1 ora
Dosi per 6 persone
Costo Basso
Nota La polenta si può preparare con qualsiasi farina, l’importante è fare attenzione alle dosi di farina e acqua!

Ingredienti

  • 400 g di mais Marano
  • 1,5 litri d’acqua
  • 1 cucchiaio di sale grosso

Preparazione

  • Macinare il mais Marano con Faribon 600 o Faribon 600 P fino ad ottenere la grana desiderata;

  • Portare a ebollizione l’acqua salata;

  • Versare la farina a pioggia mescolando velocemente con un cucchiaio di legno, successivamente mescolare ogni 5 minuti e lasciare cuocere per 45 minuti.

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